linaportnoff

Mitt bästa i Singapore

Jag får ofta frågan om mina guldkorn i Singapore. Då jag dyrkar god mat och dryck är vi ofta ute och äter och jag har lyckats samla på mig en hel del bra restauranger som jag gärna besöker igen. Här delar jag med mig av mina topp- tips i Singapore 2018.

Restauranger:

·      Neon Pigeon. 1 Keong Saik Road. Japansk- influerad restaurang där du beställer in massa smårätter och delar. Brysselkål och benmärg är bäst på menyn!

·      Lucha Loco & Super Loco. Då jag är mex- älskare av stor rang måste denna hamna högt upp. De får (nästan) till hur det exakt ska smaka i Mexico om än lite för mesiga med hettan. Min favorit är den i Duxton Hill, även ett supermysigt område att promenera runt i innan och efter för fördrink….

·      Don Ho. Här var jag nyligen för första gången och blev riktigt överraskad över hur bra det var. Öppen kolgrill mitt i restaurangen och återigen beställ in massa smårätter! Scallops, Crab cake, broccoli och eggplant var mina favoriter….

·      Binomio. Lite lyxigare version av spanska tapas. Personalen är genuint spansktalande och säger inte bara ”hola” i dörren. Fantastiska viner från Ribera del Duero och en mysig bar att hänga i innan.

·      OTTO. Italienskt pricey men fantastisk prosciutto och härlig lunchmeny!

·      Kilo Kallang. Här har jag inte varit än, men många pratar om det och det ska vara en fantastisk solnedgångs- spot! Seafood cevichen ska vara bäst och Grilled Miso Rainbow trout som varmrätt. Roligt stökigt område ligger det också i. 66 Kampong Bugis. Det ska också finnas någonting som heter Kilo Lounge….

·      Kinky. Bästa japanska restaurangen jag varit på hittills i Singapore och plus för fantastisk utsikt!

·      Spago. Återigen lyxig italienare men fantastisk mat och ligger inuti Marina Bay Sands så man har krypavstånd till nattklubben Cest La Vie efteråt…

·      Burnt Ends. Bästa köttet i stan tydligen. Jag har inte varit här än men hört att det ska vara magiskt!

·      Bochinche. Argentiskt kött som ska vara sinnessjukt bra. 115 Amoy Street. Ett av mina favoritområden

·      Ding Dong. Ett av de första restaurangbesöken jag gjorde i denna stad och har gått tillbaka massor av gånger. Vietnamesiskt kök som ligger i hjärtat av ett pulserande bar och restaurang- område.

BARER& Nattklubbar

·      Den här var svårast att skriva då det finns MÄNGDER med coola rooftops i den här staden, men här är mina topp:

·      Atlas. Absolut topp ett. Svinsoft gin- bar, sjukt vackert inrett men boka bord även för drink!

·      Southbridge. Annan rooftop- bar med bra musik och vacker utsikt.

·      Kilo Lounge (har ej varit här än men hör att det är grymt)

·      Fullerton för en drink och fantastisk utsikt.

·      Employers Only. Här hamnar vi jämt. Stökigt, trångt, grym musik och trendiga människor. Maten är förvånansvärt bra för att vara en nattklubb

·      One Altitude. Världens högsta takbar

·      Ce La Vi lounge. På toppen av Marina Bay sands.

·      Bricks. Hit går du sist och du ska helst ha ett par innanför västen… Barcelonas svar på ”after”.

·      Screening Room. Ej varit än men hör att det är hett just nu.

Lördag eller söndagsbrunch

Något som är sjukt poppis här i Singapore är att göra en free flow brunch. Såklart har jag listat mina ställen efter den champagnen jag gillar bäst (ja, jag är sommeliernörd ut i fingertopparna).

·      Mandarin Oriental. Serverar ruinart blanc de blanc, cocktails och kör buffeservering vid bordet. Burratan var absolut bäst! Minus för att man ej får använda deras pool efteråt…

·      Sofitel, Sentosa. Här kör de taittanger som free flow champagne och maten är fantastisk. Sen kan man hänga med peacocks som strosar omkring i restaurangen och efteråt hänger man vid poolen och fortsätter dricka cocktails. Obs, avboka allt hela eftermiddagen!

·      Edge, Pan Pacific. Vi var här på deras julbuffe som var helt insane! Skaldjur och gula änkan och ja, vi var sist ut….

·      Mezza 9 inuti Grand Hyatt. Kör också skaldjur Perrier Joet champagne och livemusik.

·      The Knolls inuti Capella, Sentosa. Njut av kött och skaldjur och häng sedan på Palawan eller Siloso Beach efteråt

·      The Line- Shangri La, Japanskt också Taittanger.

Alla bruncher landar på ca 150 dollar men då ingår ALLT! Dyrt men så sjukt nice….

Lunchställen:

·      Jag älskar Hawker- centers. Här äter the locals och det kostar absolut ingenting! Beställ från olika ställen och glöm ej de färskpressade juice- barerna. Hawkers finns överallt och är som öppna foodcoarts. Här tar du först ett bord, lägger någonting som visar att du ”paxar” bordet och sen beställer du. Min favorit är på Amoystreet och inuti den ligger ett matställe som har en stjärna i guide michelan, A noodle Story. Här behöver du vara prick när de öppnar kl 11 annars riskerar du att stå i kö i minst en timme. Ramen soppa deluxe för 8 dollar!

Här finns de bästa hawker: Maxwell road hawker centre, Tekka Market, Little India, Tiong Bahru Hawker center, Satay by the bay i gardens by the bay och min absoluta kvällsfavorit: Makansutra Gluttons Bay. Denna ligger nere vid vattnet med utsikt över Mrina Bay Sand och viken och det är fantastisk utsikt och maten är grym! Här äter ni chilicrab och ingen annanstans! Samt beställer öl på fat, alltså ni får ett litet eget fat till bordet….

·      P.S Cafe. Ett supertrevligt lunchställe med fantastisk mat där businessmän trängs med shoppande housewifes

·      Lukes. Finns ett par. Lite lyxigare lunch men grymma cocktails och fantastisk service!

·      Lateria Mozzarella. Italienskt som ligger i Duxton Hill och har en väldigt prisvärd menu del dia.

·      Telok Ayer street. Här finns massa yogaställen så hälsobarer, lunchställen blandat med bra kinarestauranger, bara att hoppa in någonstans. Just nu är trenden att dricka en cold brew coffey med en klick smör och cocosolja i efter maten….

Sevärdheter och andra coola områden jag gillar att hänga i:

·      Sentosa. Här bor jag och den dagen jag ska flytta kommer de få slita bort mig från denna fantastiska ö. Ligger längst ner i Singapore och du kommer hit med buss eller linbana från Vivo City eller så tar du en liten tram till Resort World. Denna delen av ön ligger Universal Studios och massa hotel. Här är vi aldrig. Vi bor på Cove bay- sidan och här finns Quayside Isle där restauranger trängs med cafen och barer. W hotel ligger vägg i vägg med oss och stränderna är väl värda ett besök. Vi hänger oftast på Tanjong Beach Club eller FOC- också en beachclub med fantastisk mat. OLA ligger lite längre bort från oss sett på Palawan beach och spelar bra musik och har bra mat.

·      Dempsey Hill. Hit åker vi oftast för att handla kött på Hubers, men det slutar alltid med att vi hänger ett par timmar. Finns massa härliga cafen och restauranger.

·      Tiong Bahru. Här ligger Tiong Bahru Bakery som gör gudomliga bakverk och härligt kaffe. Passa på att kolla in Tiong Bahru market och ät en tidig lunch och handla lite vackra blommor.

·      Arab Quarters. Haji Lane och Arab Street. Helt plötsligt känns det som om man inte är kvar i Singapore längre. Som det låter finns moskeér, färgglada väggmålningar och tygbutiker. Fika svenskt på FIKA, Arab street eller som the locals på Kandahar Street. Kolla in Bugis market, lite som Bangkoks MBK, dvs mest skräp men lite roligt att se.

·      Chinatown. Ett måste i alla stora städer enligt mig. Ät, drick, pruta och köp med nåt skräp hem till dina kära. Min bästa gata här är: Keong Saik Road och Clubstreet ja, du förstår ju av namnet…. Chinatown wetmarket är ett måste för lunch!

·      Little India. Mustafa Centre. Hit åker jag för att köpa kryddor och annat dygnet runt. Finns även en wet market, Tekka, som är kul att åka till tidigt när fisken kommer in.

·      Botanical Gardens och Gardens By the bay. Faktiskt ett måste och väldigt vackert och genuint Singapore med all denna grönska. Gardens By the bay har även en ljusshow kvällstid som är magisk.

·      Tanjong Pagar. Här mitt i business district ligger det massa shophouses och svincoola barer och restauranger. Strosa omkring och ta vackra bilder.

·      Marina Bay. Området fashinerar mig lika mycket varje gång. Enorma skyskrapor blandat med fantastisk arkitektur. Jag älskar att promenera runt här och bli lite blown away.

·      Orchard. Shopping så långt ögat når och en glass i bröd på gatan!

·      Om det regnar: Går vi på lyxbio. Gold Class. Som att flyga business fast med storskärm. En servitör som serverar dig kallt vitt vin och något gott att äta medans du kryper ner i en varm, gosig filt och kollar film…

·      Har du många dagar i Singapore och råd att slösa lite tid:

·      Ta en färga till ön Batam eller ön Bintan. Helt plötsligt är du i Indonesien och vattnet är klart och vackert och maten smakar helt fantastiskt! Dagstur eller stanna över på Nirvana (Bintan) eller Tempat Senang Spa (Batam).